부산 암남공원에서... 더보기 삼계탕전수창업-제대로 전수 받아보셔요. 간혹, 전문점을 창업할 생각을 가지시고 운영하고자 하는 음식을 전수 받으실때 조리법만 전수 받으시면 된다는 생각으로 전수 받으시는 창업예비사장님들이 계신다. 물론 조리법만 전수 받아서 운영을 잘 하시면 실패를 안할수도 있겠지만 조리법과 전문점의 운영은 다소 차이가 있다. 조리법은 배워서 가정에서라도 나중에 해 먹으면 되겠지만 운영은 다르다. 일단 운영을 하려면 상당한 자금이 소요되게 된다. 건물임대와 각종집기류를 구매해야하며 인테리어도 만만찮은 자금이 소요되게된다.건물이 자건물이면 다소 줄겠지만 임대를 생각한다면 소요되어지는 금액은 비슷하다 하겠다. 천에하나,만에하나 운영이 안되는 상황이 본인의 경우에 해당된다면 엄청난 자금을 낭비하게 되는 것은 자명한 사실일것이다. 대충 물의 양이나 마추고 10-20마.. 더보기 삼계탕전수창업-2015년은 대박예감 2015년은 삼계탕및 백숙음식이 성황일 듯한 예감이 가득합니다. 제가 전수해 드리는 내용은 단순히 학원에서 조리하는 방법이 아님을 미리 알려드립니다. 압력솥으로 몇마리 끓이는 과정을 거쳐서 가정에서 가족끼리 드시는 그런류의 방법은 아닙니다. 하루에도 적게는 100이상 에서 많게는 1000마리 이상을 판매해야 하는 최소한 삼계탕이나 백숙 그리고 찜닭전문점이 가지고 지켜야할 내용을 23년 업장운영의 경함을 살려 기술전수는 물론 철저한 업장관리와 음식관리 그리고 감각을 전수해 드리고자 합니다. 적게는 몇천만원에서 많게는 몇억씩 투자하시는 사장님들의 노고에 누 가 되지 않도록 최선을 다해서 전수해 드립니다. 그리하여 전수받아 차업하시는 사장님들의 업장을 지역의 대표맛집으로 성장하도록 안내를 해드립니다. 그래서 .. 더보기 이전 1 ··· 364 365 366 367 368 369 370 ··· 379 다음
