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전수

음식점운영은 영화작업이다. 음식점 운영은 영화와 같은 작업이라 여겨집니다. 촬영장인 업장 오너라는 영화감독 스탭인 직원들 주연인 주메뉴재료 조연인 써브메뉴재료 엑스트라인 각종 양념을 가지고 한편의 영화를 만들어 관객이라는 고객이 만족해 하도록 해야 하는 작업이지요. 영화가 만들어지면 각종 매체를 활용한 홍보와 마케팅으로 영화를 알리듯 업장을 알리고 개봉을 합니다. 이때 감독의 역량이 엄청나게 큰 역활을 감당하게 됩니다. 대박이냐 쪽박이냐의 관건은 감독이 얼마나 영화를 잘 만들어 내느냐가 그저그런 영화를 만들어 내느냐가 관건이죠. 엄청 좋은 최고의 A급 주연급 배우들을 한 영화에 서너명씩 등장시키면서도 평타도 못치는 스코어를 만들어 내는 감독이 있는가 하면, 초화화 맴버는 아니어도 천만관객을 동원하는 초대박의 스코어를 만들어 내는 .. 더보기
이색메뉴,별난메뉴창업ㅡ누룽지통닭이 갑이죠. 이색메뉴,별난메뉴로 신규창업,초보창업,업종전환을 계획중이시라면. 성공창업을 원하신다면 이것으로 종결하십시요. 바로 누룽지통닭이라는 닭요리의 신메뉴. 창업에서 그치는것이 아니라 사장님들의 성공하실수 있도록 창업후에도 광고와홍보, 업장운영의 노하우를 지속적으로 점검하고 관리해 드립니다. 메뉴구성은 누룽지통닭 치즈콘닭 닭불고기를 메인메뉴로 하기 때문에 남녀노소가 좋아하며, 홀매장운영,테이크아웃운영,배달운영이 모두 가능한 업종이라 운영선택의 폭이 매우 넓습니다. 누룽지통닭가맹문의 010-7570-9776 더보기
자기위로?패배주위? 우리는 내옆에서 간혹 보는 일들중에 서너명이 망해서 나간 자리에 누군가가 들어와서 대박을 치는 장사를 하면, "운이 좋은가 보다", 또는 "그사람이 돈이 붙을 시기가 되었나 보다" 라고 말을 하곤 한다. 과연,그럴까? 운이라는게 가만히 앉아만 있어도 찾아 와 주는걸까? 내가 하면 로멘스고 남이 하면 불륜? 틀렸다. 내가 하면 로멘스면 남이 해도 로멘스다. 내가 해서 불륜이면 남이 해도 불륜이다. 열심히 한다는것 잘 한다는것 열심히 잘 한다는것 잘 열심히 한다는것. 누구는 빈둥빈둥 하는듯 하지만 시험보면 성적은 상위클래스다. 누구는 빈둥빈둥 하는듯 하지만 돈 쓴씀이는 부자 못지 않다. 누구는 빈둥빈둥 하는듯 하지만 경기장 안에서는 괄목할 성과를낸다. 정말 얄밉고 화나고 샘도난다. 머리가 좋은걸까? 로또를 .. 더보기
대구이색맛집ㅡ카우보이누룽지통닭이 가맹점주님을 모십니다. 대구 내당동에 위치한 대구이색메뉴 이색맛집,별난메뉴 별난맛집인 카우보이누룽지통닭에서 함께 성공하실 가맹점가족을 모십니다. 창업 한달만에 방송에까지 소개되며 대구맛집으로 확실하게 자리를 잡아가는 카우보이와 함께 소자본 대박성공의 경험을 누려보시길 바랍니다. 신규창업,초보창업 환영하며 기존 매장을 운영하시던 사장님들은 기존업장 그대로 운영가능하시며, 메뉴추가를 원하시는 사장님들의 문의도 환영합니다. 가맹점문의 010-7570-9776 더보기
음식점성공창업ㅡ초심을 잊지마세요. 얼마전 장작구이전문점을 방문했었죠. 입구에는 장작구이전문점 답게 장작구이기가 설치되어 있더군요. 그런데 정작 손님으로 부터 주문이 들어 오면 장작구이로 조리된 음식이 제공되는 것이 아니라 가공처리된 제품의 오리고기나 삼겹살을 썰어서 전자렌지에 데워서 나가더군 그야말로 입구에 설치된 장작구이기는 전시품에 불과 해 보였습니다. 덥고,번거롭고,힘들다는 이유로 쉽고 간편한 방법을 선택한 거죠. 하지만, 고객의 입맛은 항상 운영자보다 한 수 위에 있죠. 고객의 입맛이 운영자보다 스승이라는 마음이라는 것을 잊어서는 절대 고객의 입맛을 만족시키기 어려운 법이죠. 운영자는 시작할때의 초심을 절대 버려서는 성공하기 힘들죠. 사업초기에는 불구덩이에라도 뛰어들 열정을 가지고 시작하지만,어느 순간 그 초심을 잊는 순간부터 고.. 더보기
삼계탕창업,누룽지삼계탕창업ㅡ불황에 더욱 강하다. 매출감소로 걱정이 많으십니까? 점심메뉴선택이 고민이십니까? 불황에 더욱강한 창업. 15평업장으로 창업 1달만에 순수익 천만원달성 전화 ㆍ 일창 ㆍ 메세지 상담환영합니다. #성공창업 #성공아이템 #신규창업 #초보창업 #업종전환 #메뉴추가 #대박창업 #삼계탕창업 #백숙 #닭불고기 #찜닭 이미 포화상태인 요식사업계에 새로운 차별화되고 특화된 경쟁력사업이 등장했습니다. 바로 누룽지통닭입니다. 치열한 경쟁속에서 성공하는길은 남들과 차별화된 전략과 성공법이 필요합니다. 대구점, 출시하자 마자 방송에도 소개되며, 전단지광고 한장 안하고 대박행진중입니다. 매출하락으로 고민중이신 사장님, 신규창업을 계획중이신 사장님 메뉴추가를 원하시는 사장님, 누룽지통닭구이사업.지금이 적기입니다. 옛말에 "정승집에서 정승난다"라는 말이.. 더보기
삼계탕창업ㅡ대한민국 1등 삼계탕 매출하락 때문에 고민하지마십시요. 확실하게 매출상승 해 드립니다. 전화나 일창ㆍ문자상담 환영합니다. #소자본창업 #삼계탕창업 #매출향상 #성공창업 #초보창업 #입종변경 #메뉴추가 삼계탕창업의 답을 제시합니다. 명품삼계탕은 25년동안 연구발전된 최고의 전문점 삼계탕입니다. 매출부진으로 고민하시는 사장님의 업장을 확실하게 해결해드리겠습니다. 매출부진의 원인과 해결방안. 그리고 업장운영의 성공해결책, 업장에 가장 적합한 광고와홍보의 마케팅방법을 제시해 드리겠습니다. ㅡ3년간 평균일매출 10만원이던 업장이 3개월후 일매출150만원의 매장으로 ㅡ5년간 매출부진으로 고생하시던 사장님이 일매출 2317만원을 경험하시는 매장으로 ㅡ2년간 적자로 고생하시던 사장님이 전수 1년만에 년 10억매출의 매장으로.... 명품삼계.. 더보기
삼계탕창업,누룽지통닭창업ㅡ성공은 단순하다. #성공창업 #대박성공 #40억의츨발 #삼계탕창업 명품삼계탕이 삼계탕+닭불+누룽지통닭과 함께 새로운 신화를 만들어갑니다. 10억이상의 매출점 다수 많은 업적을 남기신 세종대왕의 치적이 세종대왕님이 그 수많은 일들을 혼자서 다 했다고 하긴 힘들겠죠? 또 임진왜란에서 엄청난 공을 세운 이순신장군이 그 많은 전투에서 혼자 다 적을 무찔렀다고 생각하긴 힘들겠죠? 이유는 뭘까요? 바로 함께 한 유능한 인재들이 있었고 그 유능한 인재들을 잘 활용했다는 것이겠죠. 유능한 인재를 알아보는 식견과 그 유능한 인재들이 잘 할수 있도록 조건을 갗추는 리더로서의 덕몫이 바로 대단한 결과를 만들어 낸 것이겠죠. 아무리 유능하다고 해도 혼자서 모든걸 다 해낼수는 없는것이죠. 사장님들의 업장운영도 같지 않을까요? 음식점으로 성공하고.. 더보기
삼계탕창업ㅡ누구나 성공창업이 가능합니다. 대박성공 ㅡ 희망이나 꿈이 아닌,현실이 됩니다. 소자본창업,특별해야 성공합니다. 월 천만원 이상의 순수익 사장님이 되실수 있습니다. #성공창업 #초보창업 #대박창업 #메뉴추가 #업종전환 #삼계탕창업 #누룽지통닭창어 #가맹점창업 그야말로 출시하자마자 대박행진을 경험하시는 성공창업의 새 아이템메뉴인 누룽지통닭전문점. 25년의 성공운영노하우를 완벽전수해 드립니다. 성공창업, 이제 쉽게 할 수 있습니다" "지금 창업하면 가맹비 및 이행보증금 면제 등 상당의 비용 할인 혜택 제공" 전문 교육시스템 및 컨설팅전문회사 RGM컨설턴트와 함께 전문적 홍보및 마케팅구현 "입소문 효과"가 수익으로 연결! 지금이 가장 좋은 창업 기회! 대구 내당동점 창업 1개월만에 KBS에 소개방송되며 매출고공행진중 ※삼계구이창업장점※ ㅡ특.. 더보기
월간 외식경영8월호ㅡ차별화전략 예전부터 누누히 당부했던 내용들이 실려서 옮겨봅니다. 1. 주인이 남다른 업소는 훨씬 더 매력적이다. 내 업소를 한번 천천히 들여다보자. 누군가 와서 ‘당신 식당을 꼭 방문해야 하는 이유가 무엇인가요?’라고 물었을 때 바로 대답할 수 있는가? 바로 생각이 나지 않거나 입가에서 대답이 맴돈다면 현재 내 업소의 차별화 요소를 정작 나도 모르고 있는 것이라고 봐야 할 것이다. 불편한 입지와 불친절한 서비스를 감수하면서 오로지 맛 때문에 찾아가는 식당은 의외로 많지 않다. 일반적으로 인기 있는 업소를 보면 중간 이상의 맛과 합리적인 가성비, 그 업소만의 서비스와 콘셉트가 조화를 이루고 있는 곳이 대부분이다. 그렇다면 내 업소만의 개성을 만들 수 있는 가장 손쉬운 방법은 무엇일까? 필자는 주인이 강력해지는 걸 추.. 더보기

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