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전수

삼계탕전수,감자탕전수ㅡ삼계탕과감자탕이 만나 매출극대화 여름메뉴 삼계탕과겨울메뉴 감자탕이 만났다....음식점을 운영하다보면 계절에 따라 매출이 다소 하락하기도 하고 오르기도 한다.매출이 오를때는 문제가 발생하지 매출이 하락할 경우엔 문제가 발생하기도 한다.이런 문제점의 예방이나 해결을 위해 감자탕 조리법을 개발하여 문제를 해결 하도록 하였습니다.이제,매출하락 걱정없이 1년 365일 성업으로 대박성공을 경험하세요.삼계탕창업,감자탕창업,추가메뉴해결,업종전환을 계획하시는 업주님들께 희망을 도리겠습니다.삼계탕전수감자탕전수문의010 7570 9776 더보기
감자탕전문점용 황금레시피 소스개발 전문점용의 감자탕 황금레시피를 개발했습니다.뼈해장국과 감자탕전문점 계획중이시라면 전수 받으시길 추천합니다. 감자탕전문점창업 감자탕전문점체인본점 하실 사장님의 문의 환영합니다. 전수문의010 7570 9776 더보기
삼계탕전수ㅡ대구 참한우삼계탕 대박삼계탕전도사의 명품삼계탕이 대구 봉덕동 영대병원사거리에 위치한 참한우에 전수 되었습니다. 이제 명품삼계탕을 대구 봉덕동의 참한우삼계탕에서 맛보실수 있답니다. 녹두삼계탕 참옻삼계탕 들깨삼계탕으로 메뉴구성이 이루어 집니다. 삼계탕전수문의 010 7570 9776 더보기
삼계탕전수창업ㅡ변화에 적응하자 음식점 창업과 운영에 있어서 시대의 흐름에 얼마나 빠르게 적응해 나가느냐가 매우 중요할수 있습니다. 시대가 변화하면서 도태되어지고 새로 만들어지는 제품이나 업종이 있듯이 맛도 도태되어지고 창출되어지는 맛이 있듯이 말이죠. 오랜전통의 역사를 자랑한다라고 말하는 음식점도 안주하지 않고 끊임없이 살아남기 위한 노력을 하고 있지요. 예전엔 어땠다느니,옛날엔 어찌했다느니 하며 안주한다면 도태되기 안성마춤이지요. 가령, 옛날엔 아궁이에 불을지펴 밥을 했다는 생각을 버리지 않고 고집을 피운다면 함께 그런 생활을 할수 있는 사람이 얼마나 될까요? 삿갓쓰고,도포입고,나막신이나 짚신신고 살라고 하면 그렇게 생활할수 있는 사람이 얼마나 될까요? 예전에 칡뿌리도 맛나고 들에서 뜯어먹던 풀잎이나 풀뿌리도 맛이 있었다고 요즘의 .. 더보기
삼계탕전수ㅡ같은 재료로 명품을 만들자. 같은 옷감이라도 누가 만드냐에 따라 명품의상이 되기도하고 보통의 옷으로 만들어 지기도 한다. 같은 가죽이라도 누가 만드냐에 따라 명품백이 탄생하기도 하고 보통의 평범한 가방이 되기도 한다. 이처럼 같은 재료이지만 결과는 판이하게 다르게 나타난다. 똑같은 조건의 음식재료이지만 누가 조리하느냐에 따라서 평범한 가정식이 되기도 하지만 고급레스토랑의 전문점용 메뉴로 탄생하기도 한다. 대박삼계탕전도사의 삼계탕 드셔 보신 분들이,전수받으신 사장님들이 인정하신 차원이 다른 전문점용의 명품삼계탕이랍니다. 단순히 요리학원에서 만나지는 그런 음식이 아니라 고객분들의 오감을 충족시키기에 충분한 맛과 퀄리티가 있는 메뉴랍니다. 삼계탕전문점,백숙전문점을 창업계획중이신 모든분들,혹은 추가메뉴 구성이나 메뉴변경읃 고민하시는 사장님.. 더보기
대박맛집만들기ㅡ한두가지 메뉴에 정성을 다하자. 여러분은 이 음식점에서 어떤메뉴를 선택하시겠습니까? 간판은 오리점입니다. 실내내부의 메뉴판을 보면 30여가지 메뉴 종류가 있습니다. 생오리구이 양념구이 훈제구이 장어구이 장어탕 삼겹살구이 코스요리 닭백숙 오리백숙 오리탕 닭도리탕 찜닭 황태해장국 김치찌개 만두전골 등등.... 대박맛집이라고 소문난집엘 가 보면 메뉴구성이 정말 단촐합니다. 냉면전문점 순두부전문점 백숙전문점 닭불고기전문점 삼계탕전문점.... 메뉴 2~30가지 음식을 대부분의 음식점에서 파트별 전문조리사가 맡아서 할까요? 한가지 메뉴의 음식만으로도 온갖 정성이 들어가는데 한사람이 2~30가지 음식을 만들어 낸다면 음식조리에 과연 집중이 될까요? 이젠, 고객분들이 메뉴판만 보더라도 전문점이구나 그냥식당이구나 라고 아십니다. 대박맛집은 한두가지 음.. 더보기
닭불고기 전수창업ㅡ인지도와 선호도 음식점운영을 함에 있어서 잊지 말아야 할것중에 하나가 나의 업장의 고객인지도와 고개선호도를 잘 파악 해야 하는것이라 봅니다. 100명이 내업장을 알고는 있는데 20명만이 내 업장을 찾아오고 있는것과 50명이 내업장을 알고 있는데 20명이 내 업장의 고객이 되는경우.... 100명이 내업장을 아는데 찾아주지 않는다면 운영에 문제점들이 노출되었는지를 점검해봐야 하는것이지요. 삼계탕전수 백숙전수 닭불고기전수 찜닭전수 문의 010 7570 9776 더보기
삼계탕전수,백숙전수ㅡ계절음식이란 편견을 버리자. 삼계탕은 여름음식이란 편견을 버리자. 보양식 건강식... 여름에만 먹는걸까요? 건강을 여름에만 챙기는 걸까요? 물론 삼계탕이 여름에 엄청 장사가 잘되는것은 맞습니다. 여름에 장사가 너무 잘되니 상대적으로 다른계절엔 안된다고 느껴질수 있습니다. 하지만, 절대 그렇지 않습니다. 삼계탕사업...요즘엔 사시사철 건강식으로 인기가 좋답니다. 대구의 새로운 삼계탕바람을 일으키고 있는 장수마을삼계탕,참한우삼계탕은 25년 삼계탕연구 외길 사업의 메뉴이며 공중파3사에 21차례나 소개 되어지고 전국의 150여명의 사장님이 전수 받으시고 일본에 까지 전수 되어진 조리법이랍니다. 안심하시고 선택하셔도 후회없으시리라 확신합니다. 삼계탕전수 백숙전수 찜닭전수 오리불고기전수 문의 010 7570 9776 더보기
삼계탕전수창업,백숙전수창업 ㅡ특별하게 튀어라. 아래 그림의 숫자 중에서 다를숫자 하나를 찾아 보세요. 쉽게 찾아 지나요? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 다시 그 숫자가 있던 위치를 보시고 위 사진을 보세요? 어떤가요? 쉽게 찾아 지나요? 음식점운영, 남들과 그만그만하게, 비슷비슷하게 운영하신다면 고객이 나의 업장을 찾아오기,기억해 주기가 쉽지 않겠지요? 나의 업장 지역에 수백 수천의 크고 작은 음식점들이 운영중이겠지요? 그 수많은 음식점중에 나의 업장이 쉽게 찾아질수 있게 하려면 이 처럼 나만의 색깔이나 내 업장만의 특징이 있어야 하겠지요. 그 방법에는 음식에서,써비스에서, 외형에서, 업장명에서...... 삼계탕전수 백숙전수 문의 010 7570 9776 더보기
삼계탕전수,백숙전수ㅡ전쟁터에서도 장사는 한다. 불황 불황 지독한 불황이라고 매년 그런다. 재작년에도 그랬고 작년에도 그랬고 올해도 그리들 말을 한다. 하지만 불황이라고 말하는 요즘의 음식사업에도 호황을 누리는 곳도 있다. 전쟁터에도 장사꾼은 있다. 남들은 겁에 질려 피난봇따리를 바리바리 싸 안전한 곳을 찾아 피난길에 오르지만 그 아비규환의 장소에서도 돈을 벌어 부자가 되는 사람들도 있고 오히려 호재를 만났다고 즐거운 비명을 치는 사람들도 많치는 않지만 분명 존재한다. 왜 일까? 그것은 바로 돈버는 방법을 아는 사람과 모를는 사람의 차이다. 돈버는 방법을 모르는 사람은 피난길에 오르지만 돈버는 방법을 아는 사람은 오히려 그 포화속으로 뛰어 다닌다. 돈버는길, 알기만 하면 음식장사 만큼 쉽고 빠른길도 드물다. 소문만 한번 터지면 전국각지에서 손님들이 찾.. 더보기