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삼계탕창업

음식점성공의 방법을 찾아라 누군가는 10평 남짓한 크기에서 테이블 서너개 혹은 너뎃개 놓고 특별하지 않게 꾸며놓고 알고지내는 동네사람들 위주로 하루 10만원도 팔고 20 만원도 팔고하면서 생계형의 음식점을 운영하기도 하며, 또 누군가는 100평이 200평이 넘는 다소 큰 평수에 인테리어도 고급스럽게 꾸미고 하루 매출 500만원 1000만원을 넘기는 기업형 음식점을 운영하는 경우도 있죠. 이런 다양한 형태의 규모에 모두 충족되는, 문제지의 정답처럼 되어 있는 책자를 고르라면 과연 그런 책자가 있을까요? 한 어머니의 뱃속에서 나온 10남매들도 사는 상황이 제각각이죠. 어느자녀는 판검사도 되고, 어느자녀는 범죄자도 되고, 또 어느자녀는 장사꾼도 되고 어느자녀는 회사원이 되기도 합니다. 어머니는 한분인데 결과는 천양지차입니다. 음식점을 .. 더보기
음식점운영근육ㅡ오계촌닭국수창업 #음식점창업 #오계촌삼계탕&닭국수창업 #성공창업 인생은 어차피 3이다. 똑똑똑,노크도 3번은 해야한다. 승부도 삼세판이다. 중학교도 3년 고등학교도3년 메달도 금은동 3위까지 주어진다. 야구타자 3할이면 좋은타자라고 하고 3아웃이면 공수교대 죽은자의 장사도 죽은지 3일 후에 치뤄집니다. 탈상도 3년지나야 합니다. 묘막살이도 3년이었지요. 3국시대가 우연이 아니었을수도 있고 3김시대가 우연이 아닐수도 있죠. 우스겟소리지만 화투에서도 못먹어도 3고라고 하죠. 기독교에서 성3위 일체라고 합니다. 장사도 3년은 지나야 한다고 생각합니다. 3년이 지나면 운영에 어느정도 숙달이 되며, 3년이 지나야 주변의 사람들이 인정해 주는 음식점이 됩니다. 3년이 지나야 내성도 생기며, 운영에 대한 근육도 튼튼해 집니다. 문제.. 더보기
오계촌닭국수창업으로 매출고민해결 악화일로를 겪고있는 경기침체의 현상으로 음식점자영업에도 매출감소로, 매출부진에 대한 고민과 걱정들이 심각한 수준까지 온듯 합니다. 메뉴추가나 업종변경을 고민하시는 사장님들도 많아지고, 초보창업을 계획하시는 예비사장님도 메뉴선택이나 업종선택에 신중에 신중을 하시는듯 하죠. 이런시기에 딱 안성마춤의 창업을 추천해 드립니다. 바로,닭과 칼국수의 조합으로 인기만점의 오계촌닭국수 창업입니다. 닭반마리와 칼국수의 조합으로 맛과건강이라는 두마리토끼를 다 잡은 메뉴이면서, 일의 난이도가 쉽고 전국적으로도 많지않은 메뉴라 경쟁력에서 매우 유리한 아이템이죠. 오계촌삼계탕&닭국수는 20 여회가 넘는 방송출연으로 이미 많은 매스컴에서 그 맛을 인정받았으며, 아울러 26년의 운영노하우로 철저한운영교육을 통한 성공창업의길을 안내.. 더보기
음식점창업ㅡ오너가 싱싱해야 한다. 싱싱한 채소 살아있는 생선 유기농이라 말하는 과일을 가지고 있다고 해도 오너가 풀죽어 있으면 매장전체가 살아나지 못합니다. 제일로 싱싱하고 펄떡여야할 재료는 바로 오너여야 합니다. 피곤하면 비타민제라도 복용하시면서 아니 바카스 한병이라도 마셔가면서 사장님들의 건강한 에너지를 유지하시길요. 오너의 눈빛이 살아있고 목소리가 살아있고 에너지가 살아있고 아이디어가 살아있어야 매장이 살아서 생기가 돕니다. 귀차니즘이 최대의 적이 될수 있습니다. 더보기
흐르는 물에서 장사를 배우자ㅡ오계촌닭국수 음식점장사, 참 쉽지 않죠. 요즘처럼 자영업의 홍수시대, 자영업의 전쟁시대라고 하는 시대에서는 더더욱 힘듦을 경험하게 되는듯 합니다. 장사를 잘하려면 정말 많은부분들을 많이 알아야 그나마 성공까지는, 대박까지는 아니어도 최소한 버텨낼수가 있는듯 합니다. 저는 개인적으로 "장사는 물과 같다"라고 생각을 합니다. 다시 말해 돈의 흐름이 물과 같다고 생각을 하죠. 집앞으로 시냇물이 흐르고 있다고 생각해 봅니다. 늘 한결 같이 흐릅니다. 평안해 보이고 평화로워 보이지만 흐르는 물 아래, 물속에서는 많은것들이 요동치기도 하고 변해가기도 합니다. 물이 흐르다 커다란 바위가 있는곳에서는 물의 흐름이 바뀌기도 하고, 바위에 부딪힌 물은 소용돌이도 치게 되며, 그곳에 작은 소를 만들어 내기도 합니다. 또, 물길을 막고있.. 더보기
음식점창업ㅡ서두르지 마세요. #음식점창업 #초보창업 #창업준비 #창업상담 #삼계탕창업 #닭국수창업 #오계촌삼계탕 #오계촌닭국수 #유망창업 #대박창업 초보창업을 하신 어느 사장님에게 전화 한통을 받았습니다. 창업을 하시고, 홍보를 하셔서 손님이 업장을 방문하면서 생각지도 못했던 문제들이 노출이 되면서 스트레스와 걱정이 생긴다는 내용이었습니다. 손님들은 몰려 오는데 주방과 홀의 일들이 엉키게 되면서 손님들의 불편과 불만이 생기게 되었 습니다. 주방사진과 홀사진을 확인해 보니 그만한 이유가 충분히 있어보였습니다. 첫번째는 주방을 먼저 살펴보니 주방집기들이 놓인 동선이 손님이 주문후 주방에서 음식이 제공되는데 소요되는 시간이 많이 걸릴수 밖에 없는 구조로 공사가 되어 있었습니다. 배식구와퇴식구가 불리되어 있지 못하면서 주방에서 나가는 음식.. 더보기
오계촌닭국수창업ㅡ운영의 모든것 옛말에, "이가 없으면 잇몸으로 씹는다"라는 말이 있죠. 그런데 음식업운영에서는 이 말을 멀리할 필요가 있다고 여겨 집니다. 잇몸으로 씹다가 자칫 잇몸이 다 망가져서 회복불능이 될수도 있으니 말입니다. 음식업운영은, 임시방편의 방법 보다는 원인을 정확히 파악하고 원인을 치료한후에 운영을 해야 합니다. 운영이 어려운 이유가 있으면 그 이유를 제거한후 새로운 방법으로 운영을 해야 치료가 됩니다. 막연히, 메뉴만 바꾼다고, 메뉴만 추가한다고,분위기만 조금 달리해 본다고 상황이 나아지지는 않습니다. 어쩌면 운영자의 운영마인드도 리뉴얼해야 할수도 있습니다. 어쩌면 그게 본질일수도 있는데 자꾸 외형에서만 문제를 찾으려 한다면 상황은 점점 더 악화될수도 있죠. 음식점운영에 어려움이 있다면 오계촌삼계탕ㆍ닭국수와 상담해.. 더보기
음식점운영ㅡ필살기를 가져라! #창업 #음식점창업 #오계촌닭국수 음식점의 승부는 맛이라는 기본은 있어야 하겠지만, 단순히 맛만 있다고 승리가 주어지는것은 아닐겝니다. 눈맛 코맛 귀맛 입맛...이 합을 이루어야 하는데 결국엔 입맛 외엔 대박낼느낌, 대박낼분위기가 있어야 할듯 합니다. ㅡ무심히 지나가다가도 사장님 업장을 쳐다볼만한 그 무엇 하나가 ㅡ무심히 지나가다가도 사장님 업장에 킁킁댈만한 그 무엇 하나가 ㅡ무심히 지나가다가도 사장님 업장에 귀쫑끗할만한 그 무엇하니가 어쩌면 사장님의 업장을 승리로 안내해 줄지도 모릅니다. 음식점운영, 사장님만의 특색을 만들어 보시는건 어떨까합니다. 닭국수창업은 오계촌닭국수창업이 정말 좋습니다. 창업문의 010-8683-9776 더보기
음식점창업 사장되기 사람마다 음식자영업을 하게 되는 이유는 다양합니다. 본인 적성에 맞아서 하고싶어서 스스로가 원해서, 이런이유 저런이유등으로 직장다니는게 싫어서, 직장 다니는것 보다 돈을 더 많이 벌으려고, 이런저런 이유로 직장을 못다니게 되어서...등등 여유자금이 있어서 시작을 하든 대출을 받아서 시작을 하든 사업자등록증을 본인명의로 발급 받게되면 사업을 할수 있게 되며 이때 본인이 사장이 되는거죠. 사장이란? 어찌보면, 사장이라는 직함은 내 사업장에 내가 취직을 하게되는건지도 모릅니다. 사장이라고 일을 안하고 돈을 벌진 않죠 다만, 그 하는일이 어떤거냐의 차이인거죠. 직접음식을 만드는일을 하느냐, 아니면 운영에 필요한 일을 하느냐의 차이겠죠. 큰회사의 사장들은 정말 일을 안하면서 돈을 벌까요? 절대 그렇지 않을겁니다... 더보기
삼계탕창업ㅡ거품없는 오계촌삼계탕창업 #음식점창업 #삼계탕창업 #닭국수창업 #소자본창업 #성공창업 오계촌1992삼계탕ㆍ닭구수는 창업주님들의 이익을 먼저 생각하는 브랜드입니다. 창업문의 010-8683-9776 더보기

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