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음식점창업

누룽지통닭창업ㅡ경쟁력최강이죠. 음식점창업으로 성공하기 힘든이유들은 많죠. 그 이유들중에 한가지가 잘된다 싶으면 금방 누군가가 같거나 혹은 비슷하게 따라해서 고객을 분산시키는 것도 이유중 하나가 되겠지요. 창업후, 5년간은 누군가 쉽게 따라하기 힘든 메뉴라야 기반을 튼튼히 하며 단골고객및 충성고객을 확보하여 탄탄한 입지를 구축할수 있을텐데요, 그중에 대표적인 메뉴가 바로 누룽지통닭과 같은 메뉴라고 생각이 듭니다. 그래서 올해 누룽지통닭을 창업하신 사장님들마다 그야말로 승승장구하시고 계십니다. 서울 중계점 양산 물금점 양주 광사점 울산 신천점 김해 율하점 전남 영암점 부산 기장점 사장님들이 누룽지통닭전수창업으로 만족하신 매출신장을 하시고 계십니다. 이제 누룽지통닭전수창업으로 성공창업에 빠르게 도달해 보시길 추천드립니다. 누룽지통닭전수창업.. 더보기
음식점성공은 달라야 합니다ㅡ오계촌닭국수창업 30년전통 40년전통이라 말하는 오래도록 장수하는 음식점의 특징은 무엇일까요? 장수의 비결엔 여러요인들이 있겠지만, 가장 대표적인 부분이 재료선택과손질 그리고 조리와 제공하는 일정을 하나에서 열까지 직접 연구하고 노력하여 음식을 만드는것이 아닐까 생각해 봅니다. 그렇게함으로써 다른음식점과는 차별화된 본인만의 개성있고 특색있는 음식의맛을 유지하고 있기에 오랜세월동안 지탱하고 유지하고 있다고 믿어집니다. 하지만, 요즘 음식점을 하려는 사장님들은 보다 쉽고 보다 편리하게 운영하기 위해 공장에서 만들어 놓은 완성된 팩제품으로 혹은 반조리된 제품으로 식당운영을 하려는 경향이 짙어 보입니다. 그러다 보니 음식의 맛이 비슷해지거나 거의 똑 같은 경우가 대다수이죠. 소비자의 입장에선 같은 맛이면 저렴한 곳을 방문하게 .. 더보기
국수전문점창업ㅡ오계촌닭국수창업이 답이죠. 우리는 흔히 목수가 연장가리냐? 명필이 붓을가리냐? 라고 우스갯소리로 농담처럼 말을 건네곤 하죠. 그런데말입니다, 어느분야에서건 최고의 위치에 있는 사람일수록 연장이나 공구 혹은 도구나 기구등을 아끼고 가려서 사용합니다. 본인이 오랫동안 사용하던 연장이나 공구 혹은 도구나 기구를 함부로 다루거나 바꾸지 않습니다. 오히려 하수이거나 대충하는 사람들일수록 연장이나 공구 혹은 도구나 기구를 함부로 사용하거나 아무대나 놓아두거나 아무렇게 아구 사용하는 경우가 더 많죠. 스케이터들이 본인의 스케이트를 얼마나 소중히 여기는지, 골퍼들이 본인의 헤드를 얼마나 소중히 여기는지 보통 취미삼아 하는 사람들 하고는 차원이 다르죠. 창업도, 그냥 대충 생각하는 사람과 성공창업을 원하는 사람은 다릅니다. 대충하는 사람은 창업을.. 더보기
음식점성공의 방법을 찾아라 누군가는 10평 남짓한 크기에서 테이블 서너개 혹은 너뎃개 놓고 특별하지 않게 꾸며놓고 알고지내는 동네사람들 위주로 하루 10만원도 팔고 20 만원도 팔고하면서 생계형의 음식점을 운영하기도 하며, 또 누군가는 100평이 200평이 넘는 다소 큰 평수에 인테리어도 고급스럽게 꾸미고 하루 매출 500만원 1000만원을 넘기는 기업형 음식점을 운영하는 경우도 있죠. 이런 다양한 형태의 규모에 모두 충족되는, 문제지의 정답처럼 되어 있는 책자를 고르라면 과연 그런 책자가 있을까요? 한 어머니의 뱃속에서 나온 10남매들도 사는 상황이 제각각이죠. 어느자녀는 판검사도 되고, 어느자녀는 범죄자도 되고, 또 어느자녀는 장사꾼도 되고 어느자녀는 회사원이 되기도 합니다. 어머니는 한분인데 결과는 천양지차입니다. 음식점을 .. 더보기
음식점운영근육ㅡ오계촌닭국수창업 #음식점창업 #오계촌삼계탕&닭국수창업 #성공창업 인생은 어차피 3이다. 똑똑똑,노크도 3번은 해야한다. 승부도 삼세판이다. 중학교도 3년 고등학교도3년 메달도 금은동 3위까지 주어진다. 야구타자 3할이면 좋은타자라고 하고 3아웃이면 공수교대 죽은자의 장사도 죽은지 3일 후에 치뤄집니다. 탈상도 3년지나야 합니다. 묘막살이도 3년이었지요. 3국시대가 우연이 아니었을수도 있고 3김시대가 우연이 아닐수도 있죠. 우스겟소리지만 화투에서도 못먹어도 3고라고 하죠. 기독교에서 성3위 일체라고 합니다. 장사도 3년은 지나야 한다고 생각합니다. 3년이 지나면 운영에 어느정도 숙달이 되며, 3년이 지나야 주변의 사람들이 인정해 주는 음식점이 됩니다. 3년이 지나야 내성도 생기며, 운영에 대한 근육도 튼튼해 집니다. 문제.. 더보기
오계촌닭국수창업으로 매출고민해결 악화일로를 겪고있는 경기침체의 현상으로 음식점자영업에도 매출감소로, 매출부진에 대한 고민과 걱정들이 심각한 수준까지 온듯 합니다. 메뉴추가나 업종변경을 고민하시는 사장님들도 많아지고, 초보창업을 계획하시는 예비사장님도 메뉴선택이나 업종선택에 신중에 신중을 하시는듯 하죠. 이런시기에 딱 안성마춤의 창업을 추천해 드립니다. 바로,닭과 칼국수의 조합으로 인기만점의 오계촌닭국수 창업입니다. 닭반마리와 칼국수의 조합으로 맛과건강이라는 두마리토끼를 다 잡은 메뉴이면서, 일의 난이도가 쉽고 전국적으로도 많지않은 메뉴라 경쟁력에서 매우 유리한 아이템이죠. 오계촌삼계탕&닭국수는 20 여회가 넘는 방송출연으로 이미 많은 매스컴에서 그 맛을 인정받았으며, 아울러 26년의 운영노하우로 철저한운영교육을 통한 성공창업의길을 안내.. 더보기
음식점창업ㅡ오너가 싱싱해야 한다. 싱싱한 채소 살아있는 생선 유기농이라 말하는 과일을 가지고 있다고 해도 오너가 풀죽어 있으면 매장전체가 살아나지 못합니다. 제일로 싱싱하고 펄떡여야할 재료는 바로 오너여야 합니다. 피곤하면 비타민제라도 복용하시면서 아니 바카스 한병이라도 마셔가면서 사장님들의 건강한 에너지를 유지하시길요. 오너의 눈빛이 살아있고 목소리가 살아있고 에너지가 살아있고 아이디어가 살아있어야 매장이 살아서 생기가 돕니다. 귀차니즘이 최대의 적이 될수 있습니다. 더보기
음식점창업ㅡ경험자의 경험을 공유하라 음식점창업과운영 결코, 쉽게 생각하고 덜컥 창업해서는 성공하기 쉽지 않습니다. ㅡ배운기술없고 할줄아는게 없다고 음식점차업하는 분들 ㅡ근무하던 음식점이 대박났다고 퇴직하고 동일메뉴로 창업하는분들 ㅡ동네에 잘되는 음식점새로 생겼다고 나도해볼까 라며 창업하시는분들 ㅡ음식솜씨 있는것 같다라는 주변사람들 말에 혹해서 창업하시는분들 10에 8~9는 얼마지나지 않아 후회하시는걸 많이 봤죠. 철저히 준비하고 창업을 해도 10에 7~8은 실패를 경험하게 됩니다. 음식점창업과 운영이 결코 녹녹하지 않습니다. 경험이 풍부한 경험자도 힘에 겨워하는 요즘입니다. 막연히 하는 창업은 결코 옳바른선택이 아닙니다. 그렇다고 수년씩 경험을 쌓으려니 당장급하고... 그럴땐, 이미 수년 ,수십년의 경험을 축척한 경험자나 업체를 통해 간접.. 더보기
흐르는 물에서 장사를 배우자ㅡ오계촌닭국수 음식점장사, 참 쉽지 않죠. 요즘처럼 자영업의 홍수시대, 자영업의 전쟁시대라고 하는 시대에서는 더더욱 힘듦을 경험하게 되는듯 합니다. 장사를 잘하려면 정말 많은부분들을 많이 알아야 그나마 성공까지는, 대박까지는 아니어도 최소한 버텨낼수가 있는듯 합니다. 저는 개인적으로 "장사는 물과 같다"라고 생각을 합니다. 다시 말해 돈의 흐름이 물과 같다고 생각을 하죠. 집앞으로 시냇물이 흐르고 있다고 생각해 봅니다. 늘 한결 같이 흐릅니다. 평안해 보이고 평화로워 보이지만 흐르는 물 아래, 물속에서는 많은것들이 요동치기도 하고 변해가기도 합니다. 물이 흐르다 커다란 바위가 있는곳에서는 물의 흐름이 바뀌기도 하고, 바위에 부딪힌 물은 소용돌이도 치게 되며, 그곳에 작은 소를 만들어 내기도 합니다. 또, 물길을 막고있.. 더보기
음식점창업ㅡ서두르지 마세요. #음식점창업 #초보창업 #창업준비 #창업상담 #삼계탕창업 #닭국수창업 #오계촌삼계탕 #오계촌닭국수 #유망창업 #대박창업 초보창업을 하신 어느 사장님에게 전화 한통을 받았습니다. 창업을 하시고, 홍보를 하셔서 손님이 업장을 방문하면서 생각지도 못했던 문제들이 노출이 되면서 스트레스와 걱정이 생긴다는 내용이었습니다. 손님들은 몰려 오는데 주방과 홀의 일들이 엉키게 되면서 손님들의 불편과 불만이 생기게 되었 습니다. 주방사진과 홀사진을 확인해 보니 그만한 이유가 충분히 있어보였습니다. 첫번째는 주방을 먼저 살펴보니 주방집기들이 놓인 동선이 손님이 주문후 주방에서 음식이 제공되는데 소요되는 시간이 많이 걸릴수 밖에 없는 구조로 공사가 되어 있었습니다. 배식구와퇴식구가 불리되어 있지 못하면서 주방에서 나가는 음식.. 더보기

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